Ácido gástrico, ID, IG, Defecación

Las contracciones peristálticas del esófago arrastran los alimentos al estómago, el cual secreta jugo gástrico muy ácido que se mezcla con los alimentos merced a las contracciones gástricas. La enzima pepsina digiere en forma parcial las proteínas de la mezcla resultante, llamada quimo.

ID. la mucosa del ID se encuentra plegada entre las vellosidades que se proyectan hacia la luz. De manera adicional, las células que revisten tales vellosidades presentan plegamientos de su membrana plasmática llamadas microvellosidades. Estas adaptaciones incrementan muchas veces el área superficial de absorción y mejora la digestión, ya que las enzimas digestivas se encuentran embebidas en las microvellosidades.

IG. absorbe agua, electrólitos y ciertas vitaminas del quimo que recibe del ID. También, el IG conduce kis productos de desecho fuera del cuerpo a través del recto y del conducto anal.